Johanniter PS 2017

Rok : 2017, pozdní sběr, 03/17

Zlatožlutý Johanniter je ve vůni výrazně kořenitý a plný s tóny po zralých meruňkách a lesním medu s kořenitým a minerálním závěrem. Chuť je opět výrazně meruňková, kořenitá a plná se slanou dochutí. Víno bylo 5 měsíců mícháno na jemných kalech. Hrozny byly napadeny z 30 % ušlechtilou plísní botrytis cinerea.

 

Ročník: 2017
Číslo šarže: 03/17
Přívlastek: pozdní sběr – suché
Zbytkový cukr:  2,9
Kyselina: 7,2
Alkohol: 14,00
Extrakt: 21,6

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Březí, Trať: Liščí vrch
Datum sběru: 01.  10. 2017
Cukernatost při sběru: 23,4 oČNM