Ryzlink vlašský PS 2017

Rok : 2017, pozdní sběr, 08/17

 

Tento ryzlink byl míchán 5 měsíců na kvasnicích, část v dřevěných sudech, část na nerezi. To ho udělalo krásně minerálním, lehce krémovitým a ořechovým, plným ovoce a kořenitosti. Chuť je výrazně ovocitá, plná, kořenitá a minerální se slanou dochutí. Hrozny byly napadeny z 50 % ušlechtilou plísní botrytis cinerea.

 

Ročník: 2017
Číslo šarže: 08/17
Přívlastek: pozdní sběr – suché
Zbytkový cukr:  3,3
Kyselina: 7,3
Alkohol: 13,50
Extrakt: 21,6

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Březí, Trať: Ořechová hora
Datum sběru: 29.  09. 2017
Cukernatost při sběru: 23,6 oČNM